بورصة الأسعار تحت الضغط.. قفزة مفاجئة في أثمان الحديد والدواجن والبطاطس تفرض واقعاً جديداً على الأسواق
✍️سيلين القاضي -القاهرة
شهدت الأسواق المصرية اليوم الأحد، 28 ديسمبر 2025، حالة من التباين السعري الملحوظ، حيث سجلت خريطة الأسعار ارتفاعات متباينة في قطاعات حيوية شملت مواد البناء والسلع الغذائية الأساسية، وسط استقرار نسبي في أصناف أخرى. وتصدرت أسعار الحديد مشهد الارتفاعات، حيث قفز سعر الطن ليسجل مستويات تتراوح بين 42,500 و43,800 جنيه للمستهلك، مدفوعاً بزيادة تكلفة المواد الخام العالمية “البيلت” وتحرك أسعار المعادن، مما ألقى بظلاله على قطاع التشييد والبناء الذي يترقب استقرار سلاسل الإمداد.
وفي قطاع البروتين الأبيض، سجلت أسعار الدواجن زيادة جديدة في المزارع والأسواق الشعبية، حيث وصل سعر الكيلو من الدواجن البيضاء إلى 88 جنيهاً تسليم مزرعة، ليصل للمستهلك بمتوسط 95 إلى 102 جنيه حسب المنطقة، وذلك نتيجة لارتفاع تكلفة التدفئة في فصل الشتاء وزيادة أسعار الأعلاف عالمياً. ولم تكن الخضروات بمنأى عن هذه الموجة، حيث سجلت أسعار البطاطس قفزة إضافية لتتراوح بين 20 و25 جنيهاً للكيلو في قطاع التجزئة، وهو ما أرجعه تجار الجملة إلى الفواصل العروية وتراجع الكميات المعروضة من المحصول القديم بانتظار اكتمال جني العروة الجديدة.
ورغم هذه الارتفاعات، خيم الاستقرار على أسعار عدد من السلع الاستراتيجية الأخرى مثل الأرز والسكر والزيت، التي حافظت على مستوياتها السعرية المدعومة بزيادة المعروض في المجمعات الاستهلاكية والمنافذ الحكومية. ويراقب المحللون هذه التحركات السعرية الأخيرة باهتمام، خاصة وأنها تأتي في توقيت يشهد فيه “المعدن الأصفر” وبعض الخامات الصناعية طفرات قياسية، مما يجعل المستهلك المصري في مواجهة تحديات جديدة لتوازن ميزانيته الأسرية قبل انقضاء العام الحالي، في حين تأمل الأوساط التجارية أن تساهم وفرة الإنتاج المحلي في الأشهر القادمة في تهدئة وتيرة هذه الارتفاعات.
